Rotwein Salami mit Casteller Rotwein aus Franken

Produktbeschreibung

Diese naturgereifte fränkische Salami ist eine schnittfeste Rohwurst im Naturdarm. Ihre aromatische Note erhält sie durch den edlen fränkischen Rotwein aus Castell, der ausgewogenen Zusammenstellung an Gewürzen und der natürlichen Reifung. Sie ist ein prima Imbiss für zwischendurch. Einfach mitnehmen, auspacken, aufschneiden und genießen.

Zutaten: 87% Schweinefleisch, 10% Rotwein (Sulfite) Nitrit Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Speisesalz, Gewürze. Dextrose, Glukosesirup, Aroma, Antioxidationsmittel E 301, Buchenholzrauch.

Allergene: Sulfite, Schwefeldioxid

Laktosefrei, Glutenfrei, Phosphatfrei

Nährwerte pro 100g

Brennwert 954 kJ / 229 kcal

Fett 15,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g

Kohlenhydrate 0,4 g

davon Zucker 0,4 g

Eiweiß 22,4 g

Salz 2,6 g

Mengenmäßige Deklaration (QUID)

100 g enthalten durchschnittlich:

• ca. 140 g Schweinefleisch

1 Stück wiegt ca. 175 - 180 g

Lagerung und Haltbarkeit

Die Würste sollten an einem trockenen und kühlen Ort bei max. +20 °C gelagert werden. Um das volle Aroma zu erhalten empfehlen wir die Würste vor dem Verzehr auszupacken und ca. 5-6 Stunden an der Luft atmen zu lassen.