Zwetschgenwasser Salami mit fassgereiftem Zwetschgenwasser

Produktinformation

Diese naturgereifte fränkische Salami ist eine schnittfeste Rohwurst im Naturdarm. Ihre aromatische Note erhält sie durch die ausgewogene Zusammenstellung an Gewürzen, dem vorzüglichen fränkischen fassgereiften Zwetschgenwasser aus Mittelehrenbach und der natürlichen Reifung. Sie ist ein prima Imbiss für zwischendurch. Einfach mitnehmen, auspacken, aufschneiden und genießen.

Zutaten: 92% Schweinefleisch, Rindfleisch, 5% fassgereiftes Zwetschgenwasser, Nitrit Pökelsalz, (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Aroma, Antioxidationsmittel E 301, Buchenholzrauch.

Allergene: keine

Laktosefrei, Glutenfrei, Phosphatfrei

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1159 kJ /279 kcal

Fett 21,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 9,2 g

Kohlenhydrate 0,1 g

davon Zucker 0,1 g

Eiweiß 21,7 g

Salz 2,6 g

Mengenmäßige Deklaration (QUID)

100 g enthalten durchschnittlich:

• ca. 135 g Schweinefleisch

1 Stück wiegt ca. 160 - 170 g

Lagerung und Haltbarkeit

Die Würste sollten an einem trockenen und kühlen Ort bei max. +20 °C gelagert werden. Um das volle Aroma zu erhalten empfehlen wir die Würste vor dem Verzehr auszupacken und ca. 5-6 Stunden an der Luft atmen zu lassen.