Craftbier Salami mit „Bonator“ aus Kloster Weißenohe

Produktinformation

Diese naturgereifte fränkische Salami ist eine schnittfeste Rohwurst im Naturdarm. Ihre aromatische Note erhält sie durch das edle fränkische Craftbier, der ausgewogenen Zusammenstellung an Gewürzen und der natürlichen Reifung. Sie ist ein prima Imbiss für zwischendurch, einfach mitnehmen, auspacken und genießen.

Zutaten: 87% Schweinefleisch, 10% Bier (Wasser, Hopfen, Gerstenmalz), Nitrit Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Speisesalz, Gewürze. Dextrose, Glukosesirup, Aroma, Antioxidationsmittel E 301, Buchenholzrauch.

Allergene: glutenhaltige Getreide

Laktosefrei, Phosphatfrei

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten

Nährwerte pro 100g

Brennwert 959 kJ/230 kcal

Fett 15,3 g

davon gesättigte Fettsäuren 6,6 g

Kohlenhydrate 0,7 g

davon Zucker 0,7 g

Eiweiß 22,4 g

Salz 2,6 g

Mengenmäßige Deklaration (QUID)

100 g enthalten durchschnittlich:

• ca. 135 g Schweinefleisch

1 Stück wiegt ca. 175 - 180 g

Lagerung und Haltbarkeit

Die Würste sollten an einem trockenen und kühlen Ort bei max. +20 °C gelagert werden. Um das volle Aroma zu erhalten empfehlen wir die Würste vor dem Verzehr auszupacken und ca. 5-6 Stunden an der Luft atmen zu lassen.