Schmalzfleisch "Fränkischer Art"

Produktbeschreibung

Schmalzfleisch gehörte früher zu den beliebtesten Wurstwaren in Deutschland, es diente der Vorratshaltung und als Proviant, denn das eingekochte Fleisch ist lange haltbar und bereicherte somit das ganze Jahr über das tägliche Abendbrot. In vielen Haushalten wurde es auch selbst hergestellt. Unser fränkisches Schmalzfleisch zeichnet sich aus durch den hohen Anteil an magerem Schweinefleisch sowie seine herzhafte Würzung. Schmalzfleisch schmeckt besonders gut als rustikale Brotzeit mit einem kühlen Glas Bier.

Zutaten: 97% Schweinefleisch, Nitrit Pökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Glukosesirup, Zwiebel.

Allergene: keine

Laktosefrei, Glutenfrei, Phosphatfrei

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1862 kJ /451 kcal

Fett 45,0 g

davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g

Kohlenhydrate 0,1 g

davon Zucker 0,1 g

Eiweiß 11,5 g

Salz 2,2 g

Lagerung und Haltbarkeit

Die Dosen sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden. Einmal geöffnet sollte das Schmalzfleisch unbedingt im Kühlschrank aufbewahrt und möglichst innerhalb von 2 Tagen verbraucht werden.